タンパク質(p)・脂質(f)・炭水化物(c)の比率が大事です。
最近では、ライザップの影響か低糖質ダイエットが話題になっていますね。
炭水化物を取らないようにするというのは、意外と過酷な方法ですよね。
でも、この方法は否定論も多く聞きます。
・脳機能が低下する
・リバウンド率が高い
やはり、極端な食事制限より、日頃からの栄養バランスが大事ではないでしょうか？
今回お伝えするのは、
「PFCバランス」という考え方です。
Pがタンパク質で、Fが脂質で、Cが炭水化物を意味します。
これには黄金比率があります。
たんぱく質が15％、脂質が25％、炭水化物が60％
です。
これはカロリーの比率です。
なので、この食事管理方法はカロリー管理をしていることになります。
日頃から健康なうちから、カロリー管理をすることで、太りにくい体質を作ることができます。
ですが、「比率なんてどうやってわかるの？」って思いますよね。
グラムの比率とカロリーの比率はイコールではないので、ちょっと難しいのです。
１gのカロリーは、タンパク質が４kcal、脂質が９kcal、炭水化物が４kcalです。
なので、分かりやすく計算してみました。
例えば、
お肉（タンパク質）を１００g食べるとします。
すると、
脂質（オイル）は、７５g
ご飯（炭水化物）は、４００g
でバランスがとれます。
うーーーーーーん。計算してみたのですが、現実的には難しいような、、、
ご飯４００gって、小さいお茶碗４杯分です。
オイルの７５gって、大さじスプーン６杯分です。
お肉の１００gは、たべれないことはないですよね。
みなさんはどうですか？
このPFCバランスは、農林水産省でも推奨していますし、
科学的にも証明されているようです。
私の場合、脂質と炭水化物を摂らないといけないかもしれません。
すぐに激やせして体力が落ちるタイプなので、なるほどーと思いました。
お肉をいっぱい食べたい人は、ご飯もたくさん食べないといけません。
ですが、このバランスは比率の話ですから、食べ過ぎには気をつけないといけません。
女性ですと、１日の摂取カロリーの目安が２０００kcalなので、
先ほどの計算例ですと、２７００kcalもあります。
１度の食事量の目安は、カロリーだけでみていくと、
計算例の４分の１にしないといけません。
満腹感は相当少ないですよね。なので、野菜などの低カロリーのもので補うのがいいのです。
ライザップ的な肉体美という点では、ダメな方法かもしれませんが、
健康美、エイジングという観点では、とても目安になる管理方法ですね。
オイルも最近では、いろいろな種類が増え、摂取することが推奨されています。
みなさんもこの数字を目安に、食事のバランスを整えてみてくださいね。
